ラブ(@Lab_tainan)です。
台南は台湾の中でも小吃（シャオツー、軽食のこと）の宝庫です。
特に牛肉湯（ニョウロウタン）は台南グルメの代表的な小吃です。
牛肉湯とは新鮮な牛肉に出汁やスープをかけていただく料理です。
今回は安平でGoogleマップの口コミ数19,000件越え(2023年8月末時点)、★4.3という脅威の評価を叩き出している文章牛肉湯 安平本店に行ってきました。
安平のおすすめ牛肉湯
文章牛肉湯は台南市安平区の安平港沿いにあります。
夜景がとても綺麗な場所です。
お店は望月橋付近にあります。
真っ赤な文字の看板が目印です。
安平の中でも夜遅くまで営業しているお店ということもあって、いつも混雑しています。
席数は多いので回転率は高いです。
注文方法
最初に入り口にある注文表を持って席に着きます。
そして注文を書いたら入口付近のレジに持って行き会計します。（カード不可）
その後は席で待っていれば注文した品が届きます。
写真の女性が立っているところから次々と料理が運ばれてきます。
初めての人でも食べやすい牛肉湯
招牌牛肉湯（小）120TWD
牛肉を湯通しするためだけの薄味の出汁のお店もありますが、文章牛肉湯のスープはめちゃくちゃ美味しいです。
塩味や野菜の旨みが効いたコンソメスープのようなスープです。
もちろん牛肉も新鮮で臭みがなく美味しいです。
ちなみに箸や小皿が置いてある机には生姜や甘だれなどがあるので、これらと一緒に牛肉を食べても美味しいです。
特に牛肉湯は生姜がマストです。
牛肉炒飯 150TWD
新鮮な牛肉を使ったチャーハンです。
牛肉とネギを使ったシンプルなチャーハンで日本人にとっては薄味かもしれませんが、牛肉湯のお供にはちょうどいいです。
日本で出てくるチャーハンの1.5倍くらい量があるので、ぜひシェアして食べてください。
店舗情報
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